Mate Tee - eine von rund 200 Teezutaten.

Mate-Tee ist das Nationalgetränk in vielen Ländern Südamerikas: Der Tee wird aus den getrockneten und grob geschnittenen Blättern der Stechpalme gewonnen. Ursprünglich bezeichnete der Name Mate ausschließlich das Trinkgefäß, aus dem das Heißgetränk konsumiert wurde. Den Tee selber nannte man caiguá. Mit der Zeit wurden Trinkbecher und Getränk dann aber synonym verwendet. Gerade in Argentinien ist Mate-Tee noch heute sehr beliebt. Hier beträgt der Pro-Kopf-Matetee-Konsum 6,4 kg Mate im Jahr.

Dem Mate-Tee werden einige therapeutische Eigenschaften zugeschrieben, weswegen er bei uns in Deutschland sogar als Arzeneimittel zugelassen ist. Da Mate-Tee sehr koffeinhaltig ist, wirkt der Tee anregend auf Nerven, Muskeln und Stoffwechsel. Eine zu große Dosis Mate-Tee kurz vorm Einschlafen ist daher nicht zu empfehlen. Dann schon eher als Kaffee-Ersatz zum Frühstück am Morgen. Und wo wir gerade bei den täglichen Mahlzeiten sind: Mate-Tee gilt als hungerstillend. Bei einigen ist er daher auch zum Diäthalten beliebt.